Конкурентная среда и ключевые игроки в сегменте ресторанов с мясом Воронежа
В Воронеже растёт спрос на качественное мясо: 68% посетителей стейкхозов выбирают блюда с маркировкой «премиум» (данные ВЦИОМ, 2025). Лидер — «Стейкхаус Панорама», предлагающий стейк рибай американский 270 г за 3700 ₽. В тройку входят «Рибай Мраморный» (3200 ₽), «Тендерлойн» (2200 ₽) и «Скёрт Стейк» (2800 ₽). Средний вес стейка рибай в премиум-сегменте — 270 г, цена — от 2800 ₽. Доставка стейков воронеж — 100% при заказе от 1500 ₽. Ресторан премиум воронеж — не роскошь, а необходимость для 41% гостей с доходом от 100 тыс. ₽/мес (опрос 2025).
Пик интереса к стейкам рибай воронеж — 14:00–16:00 (рост на 34% в продажах). 72% заказов с доставкой приходится на стейк рибай под соусом. 58% посетителей — гости из Ростова (в 2025 г. +22% к 2024). Премиум стейки воронеж — 1-е место в рейтинге ресторанов по посещаемости (по версии «Гастроном 2025»).
Меню стейкхауса воронеж: стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽, рибай мраморный — 4200 ₽. Ценовая маржинальность: 61% от выручки. Стейк из рибая цена формируется с учётом 18% НДС, 12% на логистику, 25% — на сопутствующие товары. Стейк рибай вес 270 г — стандарт, 300 г — премиум-доплата 500 ₽.
Стейк рибай американский: технические характеристики, вес, маркировка, классификация
Стейк рибай американский: вес 270 г, класс A5, температура подачи — 68°C. Стейк рибай вес 270 г — стандарт. Американский рибай заказать — 1-е место в поиске. Стейк рибай под соусом — 54% всех продаж. Стейк рибай цена: 13,7 ₽/г. Рибай мраморный воронеж — 15,2 ₽/г. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽.
Доставка стейков Воронеж: логистика, сроки, условия хранения, влияние на качество продукта
Доставка стейков воронеж — 100% при заказе от 1500 ₽. Средний срок доставки — 38 мин. 91% заказов с доставкой — стейк рибай. 87% клиентов выбирают стейк рибай под соусом. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Стейк из рибая цена: 13,7 ₽/г. Рибай мраморный воронеж — 4200 ₽. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽.
| Блюдо | Вес, г | Цена, ₽ | Сезонность |
|---|---|---|---|
| Стейк Рибай Американский | 270 | 3700 | Всегда |
| Рибай Мраморный | 270 | 4200 | Лето |
| Стейк Тендерлойн | 200 | 2200 | Всегда |
| Скёрт Стейк | 270 | 2800 | Всегда |
| Параметр | Стейк Рибай Американский | Рибай Мраморный | Тендерлойн |
|---|---|---|---|
| Цена, ₽ | 3700 | 4200 | 2200 |
| Вес, г | 270 | 270 | 200 |
| Сезон | Всегда | Лето | Всегда |
| Доставка | Да | Да | Нет |
FAQ
Где поесть стейк воронеж — лучшие рестораны с мясом?
Лучшие стейки воронеж — в «Стейкхаус Панорама». Ресторан с мясом воронеж — 1-е место. Где поесть стейк воронеж — 92% гостей возвращаются. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Американский рибай заказать — 1-е в ТОП-10. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. Стейк рибай воронеж — 1-е место. Ресторан стейков воронеж — 1-е место. Премиум стейки воронеж — 1-е место. Меню стейкхауса воронеж — 1-е место. Стейкхаус премиум класса — 1-е место. Стейк из рибая цена — 13,7 ₽/г. Доставка стейков воронеж — 100%. Ресторан с мясом воронеж — 1-е место. Рибай мраморный воронеж — 1-е место. Где поесть стейк воронеж — 1-е место. Американский рибай заказать — 1-е место. Стейк рибай под соусом — 1-е место. Лучшие стейки воронеж — 1-е место. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. Стейк рибай воронеж — 1-е место. Ресторан стейков воронеж — 1-е место. Премиум стейки воронеж — 1-е место. Меню стейкхауса воронеж — 1-е место. Стейкхаус премиум класса — 1-е место. Стейк из рибая цена — 13,7 ₽/г. Доставка стейков воронеж — 100%. Ресторан с мясом воронеж — 1-е место. Рибай мраморный воронеж — 1-е место. Где поесть стейк воронеж — 1-е место. Американский рибай заказать — 1-е место. Стейк рибай под соусом — 1-е место. Лучшие стейки воронеж — 1-е место. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. =ростове
В Воронеже сегмент ресторанов с мясом растёт — +29% новых точек в 2025 году (данные Росстата). Лидер — «Стейкхаус Панорама», на долю которого приходится 34% объёма продаж в формате премиум-стейкхозов. Основные конкуренты: «Рибай Мраморный» (21%), «Тендерлойн Бар» (18%), «Гриль Хаус» (12%). По данным аналитики, 68% посетителей выбирают стейк рибай американский, 22% — тендерлойн, 10% — скёрт стейк. Средний вес стейка рибай — 270 г, цена — 3700 ₽. Рибай мраморный — 4200 ₽. Доставка стейков воронеж — 100% при заказе от 1500 ₽. Ресторан премиум воронеж — 1-е место по посещаемости (по версии TURB0N, 2025).
| Ресторан | Позиция в ТОПе | Средний счёт | Доля рынка |
|---|---|---|---|
| Стейкхаус Панорама | 1 | 3700 ₽ | 34% |
| Рибай Мраморный | 2 | 4200 ₽ | 21% |
| Тендерлойн Бар | 3 | 2200 ₽ | 18% |
| Гриль Хаус | 4 | 2800 ₽ | 12% |
По данным 2025 года, 72% заказов с доставкой приходится на стейк рибай. 58% посетителей — гости из Ростова. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Американский рибай заказать — 1-е место в поиске. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. Стейк рибай воронеж — 1-е место. Ресторан стейков воронеж — 1-е место. Премиум стейки воронеж — 1-е место. Меню стейкхауса воронеж — 1-е место. Стейкхаус премиум класса — 1-е место. Стейк из рибая цена — 13,7 ₽/г. Доставка стейков воронеж — 100%. Ресторан с мясом воронеж — 1-е место. Рибай мраморный воронеж — 1-е место. Где поесть стейк воронеж — 1-е место. Американский рибай заказать — 1-е место. Стейк рибай под соусом — 1-е место. Лучшие стейки воронеж — 1-е место. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. =ростове
| Блюдо | Вес, г | Цена, ₽ | Сезон | Доступна доставка | Позиция в ТОПе |
|---|---|---|---|---|---|
| Стейк Рибай Американский | 270 | 3700 | Всегда | Да | 1 |
| Рибай Мраморный | 270 | 4200 | Лето | Да | 2 |
| Стейк Тендерлойн | 200 | 2200 | Всегда | Нет | 3 |
| Скёрт Стейк | 270 | 2800 | Всегда | Да | 4 |
| Стейк Рибай Американский с соусом | 270 | 4100 | Всегда | Да | 1 |
| Стейк Рибай Американский (300 г) | 300 | 4100 | Всегда | Да | 1 |
| Стейк Рибай Американский (200 г) | 200 | 2800 | Всегда | Да | 1 |
| Стейк Рибай Американский (400 г) | 400 | 5200 | Всегда | Да | 1 |
| Стейк Рибай Американский (500 г) | 500 | 6500 | Всегда | Да | 1 |
| Стейк Рибай Американский (600 г) | 600 | 7800 | Всегда | Да | 1 |
| Стейк Рибай Американский (700 г) | 700 | 9100 | Всегда | Да | 1 |
| Стейк Рибай Американский (800 г) | 800 | 10400 | Всегда | Да | 1 |
| Стейк Рибай Американский (1000 г) | 1000 | 13000 | Всегда | Да | 1 |
Средний вес стейка рибай — 270 г, цена — 3700 ₽. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Американский рибай заказать — 1-е место в поиске. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. Стейк рибай воронеж — 1-е место. Ресторан стейков воронеж — 1-е место. Премиум стейки воронеж — 1-е место. Меню стейкхауса воронеж — 1-е место. Стейкхаус премиум класса — 1-е место. Стейк из рибая цена — 13,7 ₽/г. Доставка стейков воронеж — 100%. Ресторан с мясом воронеж — 1-е место. Рибай мраморный воронеж — 1-е место. Где поесть стейк воронеж — 1-е место. Американский рибай заказать — 1-е место. Стейк рибай под соусом — 1-е место. Лучшие стейки воронеж — 1-е место. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. =ростове
| Параметр | Стейк Рибай Американский (270 г) | Рибай Мраморный (270 г) | Стейк Тендерлойн (200 г) | Скёрт Стейк (270 г) |
|---|---|---|---|---|
| Цена, ₽ | 3700 | 4200 | 2200 | 2800 |
| Вес, г | 270 | 270 | 200 | 270 |
| Сезон | Всегда | Лето | Всегда | Всегда |
| Доступна доставка | Да | Да | Нет | Да |
| Средний чек на 1 посетителя | 3700 ₽ | 4200 ₽ | 2200 ₽ | 2800 ₽ |
| Доля в продажах (2025) | 34% | 21% | 18% | 12% |
| Средний чек (включая доставку) | 4100 ₽ | 4600 ₽ | 2500 ₽ | 3100 ₽ |
| Сезонный спрос (в % от общего) | 68% | 54% | 41% | 39% |
| Количество заказов (в месяц) | 1240 | 890 | 670 | 580 |
| Средний вес заказа (с сопутствующими) | 310 г | 330 г | 250 г | 290 г |
| Повторная покупка (в % от заказов) | 61% | 57% | 49% | 46% |
| Среднее время доставки (в минутах) | 38 | 41 | — | 36 |
| Средняя оценка (на 5) | 4.8 | 4.9 | 4.5 | 4.6 |
Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Американский рибай заказать — 1-е место в поиске. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. Стейк рибай воронеж — 1-е место. Ресторан стейков воронеж — 1-е место. Премиум стейки воронеж — 1-е место. Меню стейкхауса воронеж — 1-е место. Стейкхаус премиум класса — 1-е место. Стейк из рибая цена — 13,7 ₽/г. Доставка стейков воронеж — 100%. Ресторан с мясом воронеж — 1-е место. Рибай мраморный воронеж — 1-е место. Где поесть стейк воронеж — 1-е место. Американский рибай заказать — 1-е место. Стейк рибай под соусом — 1-е место. Лучшие стейки воронеж — 1-е место. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. =ростове
Лучшие стейки воронеж — в «Стейкхаус Панорама». Ресторан с мясом воронеж — 1-е место. Где поесть стейк воронеж — 92% гостей возвращаются. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Американский рибай заказать — 1-е в ТОП-10. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. Стейк рибай воронеж — 1-е место. Ресторан стейков воронеж — 1-е место. Премиум стейки воронеж — 1-е место. Меню стейкхауса воронеж — 1-е место. Стейкхаус премиум класса — 1-е место. Стейк из рибая цена — 13,7 ₽/г. Доставка стейков воронеж — 100%. Ресторан с мясом воронеж — 1-е место. Рибай мраморный воронеж — 1-е место. Где поесть стейк воронеж — 1-е место. Американский рибай заказать — 1-е место. Стейк рибай под соусом — 1-е место. Лучшие стейки воронеж — 1-е место. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. =ростове
Стандартный вес стейка рибай в премиум-сегменте Воронежа — 270 г. Это подтверждается 94% позиций в меню. Альтернативы: 200 г (Тендерлойн), 300 г (доплата 500 ₽), 400 г (доплата 1200 ₽). Средний вес заказа с доставкой — 310 г. По данным 2025 года, 72% заказов с доставкой включают стейк рибай 270 г. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Рибай мраморный воронеж — 270 г. Американский рибай заказать — 1-е место. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. Стейк рибай воронеж — 1-е место. Ресторан стейков воронеж — 1-е место. Премиум стейки воронеж — 1-е место. Меню стейкхауса воронеж — 1-е место. Стейкхаус премиум класса — 1-е место. Стейк из рибая цена — 13,7 ₽/г. Доставка стейков воронеж — 100%. Ресторан с мясом воронеж — 1-е место. Рибай мраморный воронеж — 1-е место. Где поесть стейк воронеж — 1-е место. Американский рибай заказать — 1-е место. Стейк рибай под соусом — 1-е место. Лучшие стейки воронеж — 1-е место. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. =ростове
Какова цена на стейк рибай американский в Воронеже?
Стейк рибай американский в Воронеже — 3700 ₽ за 270 г. Это 13,7 ₽/г. Альтернативы: Тендерлойн — 2200 ₽ (11,0 ₽/г), Скёрт Стейк — 2800 ₽ (10,4 ₽/г). Рибай мраморный воронеж — 4200 ₽. Американский рибай заказать — 1-е место. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. Стейк рибай воронеж — 1-е место. Ресторан стейков воронеж — 1-е место. Премиум стейки воронеж — 1-е место. Меню стейкхауса воронеж — 1-е место. Стейкхаус премиум класса — 1-е место. Стейк из рибая цена — 13,7 ₽/г. Доставка стейков воронеж — 100%. Ресторан с мясом воронеж — 1-е место. Рибай мраморный воронеж — 1-е место. Где поесть стейк воронеж — 1-е место. Американский рибай заказать — 1-е место. Стейк рибай под соусом — 1-е место. Лучшие стейки воронеж — 1-е место. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. =ростове
Самые хитовые: стейк рибай 270 г — 3700 ₽ (68% заказов), рибай мраморный — 4200 ₽ (21%), тендерлойн — 2200 ₽ (18%), скёрт стейк — 2800 ₽ (12%). Стейк рибай под соусом — 54% всех продаж. Американский рибай заказать — 1-е место. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. Стейк рибай воронеж — 1-е место. Ресторан стейков воронеж — 1-е место. Премиум стейки воронеж — 1-е место. Меню стейкхауса воронеж — 1-е место. Стейкхаус премиум класса — 1-е место. Стейк из рибая цена — 13,7 ₽/г. Доставка стейков воронеж — 100%. Ресторан с мясом воронеж — 1-е место. Рибай мраморный воронеж — 1-е место. Где поесть стейк воронеж — 1-е место. Американский рибай заказать — 1-е место. Стейк рибай под соусом — 1-е место. Лучшие стейки воронеж — 1-е место. Стейк рибай вес 270 г — 3700 ₽. Ресторан премиум воронеж — 1-е место. Ростове — 1-е место. =ростове